UŻYWAMY CIASTECZEK.

Więcej na stronie polityka prywatności

Bazylia

  • Bazylia - właściwości i zastosowanie - Baziółka L | XL
  • 30 | 100 | 200 | 500 I 1000 G
Wyróżniają ją korzenne, anyżowe i cynamonowe nuty zapachowe. Właśnie dlatego najczęściej wkomponowywana jest w dania śródziemnomorskie. Rozkochała w sobie pomidory, ale doskonale sprawdza się również w mniej oczywistych dla niej związkach, czego przykładem mogą być lody bazyliowe. By rozpoznać, co skrywa w sobie świeża bazylia, wystarczy zmiksować jeden jej pęczek, dołożyć serek mascarpone, jogurt grecki oraz cukier puder dla odrobiny słodyczy. Taka kompozycja powinna się znaleźć w zamrażarce – po kilku godzinach będzie gotowa do spożycia.

Historia

Jest to roślina, która najprawdopodobniej wywodzi się z tropikalnych terenów Afryki. Najstarsze ślady jej upraw znaleziono również w Azji oraz w starożytnym Rzymie. Nazwa tego popularnego ziela prawdopodobnie pochodzi od greckiego słowa „basileus”, czyli „król”. We Francji aż do dzisiaj bazylia nazywana jest królewskim ziołem. Współcześnie roślina ta jest uprawiana prawie na całym świecie, również w warunkach domowych i posiada aż 150 odmian.
udostępnij

Właściwości

Szeroko znane są nie tylko jej walory kulinarne, ale także właściwości zdrowotne.

Ma dobroczynny wpływ przede wszystkim na układ trawienny oraz nerwowy. Poprzez pobudzenie wydzielania soków żołądkowych ułatwia trawienie, działa rozkurczająco i kojąco. Ma działanie antydepresyjne i poprawia nastrój. Liście bazylii wydzielają olejek eteryczny. Wystarczy dodać kilka kropel do wody, aby uzyskać relaksującą kąpiel. Niektórzy polecają ją również do płukania jamy ustnej i gardła ze względu na działanie odświeżające i odkażające.

Bazylia DOBRZE
KOMPONUJE SIĘ Z: