UŻYWAMY CIASTECZEK.

Więcej na stronie polityka prywatności

Realizujemy wyłącznie zamówienia od 50 złotych. Teren dostawy Warszawa + 20km od granic miasta.

Koperkowe lody na patyku ze śliwkami i makiem

  • Desery

Świeże zioła wykorzystane w tym przepisie możesz kupić online!

Zapraszamy do sklepu

składniki

  • dojrzałe różowe renklody ok 200 g
  • miód 2 łyżki
  • rum 1 łyżeczka
  • sok z buraków (dla koloru, można pominąć) 1 łyżeczka
  • na lody:
  • koperek 1 pęczek
  • jogurt grecki 200 ml
  • śmietanka 30% 100 ml
  • cukier 4-5 łyżek
  • ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
  • sok z cytryny kilka kropli
  • mak 1 płaska łyżka
  • sól szczypta

sposób przyrządzenia

Śliwki myjemy, pozbywamy się pestek i umieszczamy w garnuszku z resztą składników. Podgrzewamy aż rozpadną się i puszczą sok, następnie miksujemy na mus i odstawiamy do wystudzenia.
W międzyczasie przy pomocy blendera łączymy jogurt, śmietankę, 3/4 pęczka koperku, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Kiedy mamy już gładką zieloną masę, dodajemy pozostały koperek (uprzednio drobno go posiekawszy) oraz mak. Mieszamy łyżką, próbujemy i doprawiamy sokiem z cytryny oraz ewentualnie większą ilością cukru. Masa na lody musi być na tym etapie odrobinę za słodka – po zamrożeniu odczuwanie słodyczy się zmniejsza.
Foremki na lody napełniamy na zmianę masą lodową i musem z renklod. Na koniec możemy przemieszać każdą z nich długą wykałaczką. Na środku każdego loda umieszczamy dość głęboko drewniany patyczek. Wkładamy do zamrażarki na minimum 12 godzin. Aby ułatwić sobie wyciąganie lodów z foremki, zanurzamy ją na trzy sekundy w gorącej wodzie.

Przepis i zdjęcie: Marianna Medyńska
http://www.coutellerie.pl/

udostępnij
Wózek sklepowy
Brak produktów w koszyku!
Kwota częściowa
0,00 
Całkowita kwota
0,00 
Kontynuj zakupy
0