UŻYWAMY CIASTECZEK.

Więcej na stronie polityka prywatności

Kolendra

  • Kolendra - właściwości i zastosowanie - Baziółka L
  • 30 | 100 | 200 | 500 I 1000 G
Kolendra świeża wyglądem przypomina natkę pietruszki, ale odróżnią ją od niej charakterystyczny, mocny aromat. Łagodna w smaku, ale ma wyrazisty, delikatnie anyżowy zapach. Zioło jest często wykorzystywane w kuchni arabskiej oraz azjatyckiej. Doskonale komponuje się z potrawami z mięsa, a także wegańskim falafelem.

Historia

Najprawdopodobniej pochodzi z Bliskiego Wschodu i południowej Europy. Od tysięcy lat jest znana także w Azji. Starożytni lekarze, m.in. Hipokrates, używali nazwy kolendra, gdyż jej zapach przypominał woń insekta (gr. coris – gryźć). Od początku znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni, ale w równym stopniu także w medycynie.
udostępnij

Właściwości

Zdrowotne właściwości kolendry powodują, że jest stosowana przy problemach trawiennych, na poprawę apetytu, a nawet przy zatruciach pokarmowych.

Działa rozkurczowo, dlatego polecana jest także jako pomoc przy wzdęciach. Liście kolendry dodatkowo ułatwiają usuwanie toksyn i metali ciężkich z organizmu. Olejek eteryczny z kolendry ma potwierdzone działanie uspokajające.

Kolendra DOBRZE
KOMPONUJE SIĘ Z: