Rozmaryn
- L
- 30 | 100 | 200 | 500 I 1000 G
Potrzebujesz faktury?
Wyślij zamówienie na zamowienie@baziolka.pl
fakturę
Historia
Warunki uprawy
Właściwości
Poza walorami smakowymi rozmaryn ma dobroczynne oddziaływanie na nasz organizm.
Przede wszystkim ma działanie przeciwcukrzycowe. Badania potwierdziły, że ta niepozorna roślina ma wpływ na obniżenie poziomu glukozy we krwi. Przynosi także ulgę przy bólu żołądka czy niestrawności. Niezwykle ważne jest także działanie oczyszczające wątrobę z toksyn. Ponadto zawarty w roślinie kwas rozmarynowy uspokaja i łagodzi stres.
Ciekawostka
Czy wiesz, że: rozmaryn jest rośliną miododajną, a jego niebieskie lub różowe kwiaty wabią pszczoły, które produkują ze słodkiego nektaru smaczny miód rozmarynowy?
Idealny dodatek do grillowanych mięs i napojów
Rozmaryn wspaniale podkreśla smak i aromat mięsa. Ze względu na swój specyficzny bukiet zapachowy, który przypomina leśne igliwie, doskonale komponuje się z potrawami z grilla. Można dodać go do marynaty lub położyć gałązki na węgiel, by w czasie palenia wydzielały przyjemny dym, który przeniknie do mięsa. Rozmaryn w doniczce warto mieć w kuchni w czasie przyrządzania drinków oraz napojów. Podana na ciepło lub na zimno lemoniada z rozmarynem i pomarańczą doskonale gasi pragnienie oraz wpływa na poprawę trawienia.
Jak cięty świeży rozmaryn wzbogaci Twoje menu?
Świeży rozmaryn cięty to wyjątkowy dodatek, który wnosi do potraw intensywny, leśny aromat oraz charakterystyczny, żywiczny smak. Jego wyraziste, ziołowe nuty sprawiają, że dania zyskują na głębi i wyrazistości.
Do jakich dań najbardziej pasuje rozmaryn?
– Pieczone mięsa i ryby. Rozmaryn doskonale komponuje się z pieczonymi mięsami, takimi jak jagnięcina, wołowina, wieprzowina i kurczak. Świetnie wzbogaca również smak pieczonego łososia i innych ryb, dodając im aromatu i głębi.
– Ziemniaki i warzywa. Świeży rozmaryn to idealny dodatek do pieczonych ziemniaków oraz warzyw. Jego aromat doskonale podkreśla smak pieczonych marchewek, dyni, buraków oraz bakłażanów.
– Zupy i gulasze. Rozmaryn świetnie uzupełnia smak zup i gulaszów, zwłaszcza tych na bazie pomidorów, fasoli czy mięsa. Dodaje potrawom wyrazistości i aromatu, nadając im charakterystyczny, ziołowy posmak.
– Chleb i focaccia. Świeży rozmaryn to niezastąpiony składnik w wypiekach takich jak chleb czy focaccia. Jego aromat idealnie komponuje się z oliwą z oliwek i czosnkiem, nadając pieczywu wyjątkowy smak.
– Marynaty i sosy. Rozmaryn doskonale nadaje się do przygotowania marynat i sosów, szczególnie tych na bazie oliwy z oliwek, czosnku i cytryny. Dodaje im intensywnego aromatu i głębi smaku.