Rukola
Potrzebujesz faktury?
Wyślij zamówienie na zamowienie@baziolka.pl
fakturę
Wykorzystywana już w starożytności przez Rzymian jako afrodyzjak. Powszechnie stosowana w kuchni śródziemnomorskiej. Szczególnie popularna we Włoszech i Hiszpanii.
Wyglądem przypomina sałatę, ale pochodzi z rodziny kapustowatych. Charakteryzuje ją przyjemny, orzechowy, dosyć ostry smak. Jako uzupełnienie sałatek dodaje im chrupkości i wyrazistości. Sprawdza się jako dodatek na zimno do kanapek, past, mozzarelli, ale także do pizzy czy makaronów.
udostępnij
Rucola jest bogata w witaminę C, dlatego warto ją jeść przy obniżonej odporności. Odpowiednie spożycie tego warzywa wspiera zdrowie kości. Wysoka zawartość potasu powoduje, że rucola zwiększa wytwarzanie insuliny.
Dobrze komponuje się z: kaparami, miodem, szczypiorkiem
Dobrze smakuje z: pomidorami, szynką, orzechami, wołowiną, kurczakiem