Logo Baziółka
Baziolka.pl » Przepisy » Śniadania » Chrupiące jesienne kanapki z pastą z dyni i listkami groszku czepnego

Chrupiące jesienne kanapki z pastą z dyni i listkami groszku czepnego

Składniki

mała dynia hokkaido 1
średnia cebula 1
czosnek 2 ząbki
świeży imbir 2 cm
świeża kurkuma 2 cm
suszone pomidory 5
papryczka chili 2 cm
świeże oregano garść
sól i pieprz do smaku
mikro liście groszku czepnego 1 op.
czarnuszka lub sezam do posypania
masło klarowane 1
ulubione pieczywo

Sposób przygotowania

Dynię umyj, pozbądź się pestek i pokrój w mniejsze kawałki. Włóż do naczynia żaroodpornego. Skrop olejem i piecz aż będzie zupełnie miękka. Pod koniec pieczenia dodaj obraną i przekrojoną na pół cebulę i czosnek. Upieczone warzywa (dynię razem ze skórką) przełóż do miksera, dodaj resztę składników oprócz groszku. Całość zmiksuj. Kromki chleba podsmaż na maśle. Posmaruj pastą, przykryj groszkiem i posyp czarnuszką.