Strona główna » Zioła » Mikroliście » Groszek czepny

Groszek czepny

Rozmiary:

25 I 50 | 100 I 150 G

Delikatne, chrupiące łodyżki charakteryzują się świeżym, słodkawym smakiem, który przypomina strąki cukrowego groszku. Idealnie zastępują nasiona roślin strączkowych, gdyż mikro liście są zdecydowanie bardziej lekkostrawne. Zapewniają przyjemną chrupkość sałatkom, kanapkom czy zupom. Smaczne i zdrowe uzupełnienie potraw kuchni azjatyckiej oraz owoców morza.

Historia

Jedna z najstarszych roślin. Niektóre gatunki groszku były uprawiane wiele tysięcy lat temu. Powszechnie ceniony za swój smak i bogactwo wartości odżywczych.

Warunki uprawy

Zalecamy przechowywanie mikro liści w warunkach chłodniczych. Optymalna temperatura wynosi od 4 do 7°C, czyli tyle, ile panuje w domowej lodówce. Najlepiej pozostawić mikro liście w oryginalnym opakowaniu – są włożone do specjalnego pudełka z przykrywką – wtedy pozostaną dłużej świeże i smaczne.

Liście groszku to naturalne źródło kwasu foliowego.

Polecane są przyszłym mamom jako alternatywa dla sztucznych suplementów. Są także bogate w błonnik, który ułatwia trawienie i zapewnia uczucie sytości. Sprawdzą się jako wsparcie przy dbaniu o smukłą sylwetkę.

Ciekawostka

Czy wiesz, że groszek trafił do Europy już w średniowieczu, jednak upowszechnił się w kuchni europejskiej dopiero w XVI i XVII wieku? Od tamtego czasu jest wartościowym i cenionym dodatkiem oraz głównym składnikiem wielu dań.

Groszek czepny dobry również dla wegetarian i wegan

Miro zioła, gdy są regularnie używane w kuchni, przenoszą codzienne gotowanie na zupełnie nowy poziom. Świeże i bogate w składniki odżywcze młode listki i kruche łodyżki groszku czepnego stanowią wartościowy zamiennik białka zwierzęcego. Groszek jest bogaty w łatwo przyswajalne białko roślinne, a mikro liście mają dużo składników odżywczych. Co więcej, listki doskonale smakują, jako dodatek do wielu dań między innymi do sałatek i past kanapkowych.