Sposób przygotowania
Do blendera wrzucamy ogórki, awokado, szpinak, jogurt, sok i skórkę z cytryny, czosnek, szczypiorek, koperek, jalapeño, oliwę i ocet jabłkowy.
Blendujemy na gładki krem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę zimnej wody, by uzyskać pożądaną konsystencję.
Doprawiamy solą i pieprzem według uznania.
Wstawiamy do lodówki na min. 1–2 godziny, aby dobrze się schłodziło i „przegryzło”.
Przed podaniem dekorujemy cienkimi plasterkami ogórka, kleksem rozcieńczonego jogurtu, kilkoma ziarenkami groszku, koperkiem i skrapiamy oliwą.
