Sposób przygotowania
Pstrągi dokładnie opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
W miseczce połącz miękkie masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną natką pietruszki oraz koperkiem.
Dopraw masło szczyptą soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
Wnętrze ryb delikatnie posól i popieprz. Każdego pstrąga napełnij przygotowanym masłem ziołowym oraz dodaj kilka gałązek świeżej natki pietruszki i koperku.
Na rybę połóż po 2–3 cienkie plasterki cytryny.
Grilluj na średnio rozgrzanym ruszcie przez około 6–8 minut z każdej strony, w zależności od wielkości ryby. Pstrąg jest gotowy, gdy mięso łatwo odchodzi od ości.
