Sposób przygotowania
Ryż ugotować w wodzie zmieszanej z mleczkiem kokosowym i łyżeczką soli zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na rozgrzanym oleju podsmażyć czosnek, imbir i chili. Dodać wołowinę i smażyć aż zbrązowieje i będzie „sucha”. Dodać sosy, cukier, listki bazylii i podsmażać jeszcze chwilę. Cukinie pokroić na cienkie plasterki. Zmieszać posiekany ząbek czosnku z cukrem oliwa i octem. Polać cukinie i dodać listki bazylii, posypać orzeszkami ziemnymi.
Zdjęcie i przepis: Ola Szwarc i Zosia Różycka
