Sposób przygotowania
Jajka ugotuj na twardo. Wystudzone i nieobrane jajka ostrożnie przekrój na pół. Wyciągnij delikatnie jajko ze skorupki nie uszkadzając jej. Pieczarki drobno posiekaj i przesmaż na maśle, dodaj do nich pokrojone w drobną kostkę jajko, posiekany szczypiorek i pietruszkę. Dopraw do smaku. Napełnij skorupki jajek wcześniej przygotowanym farszem.
Teraz czas na panierkę. Wybij jajko do miseczki dolej kilka łyżek mleka i dopraw solą i pieprzem, rozmieszaj. Do drugiej miski wsyp bułkę tartą. Rozgrzej patelnie z masłem i smaż opanierowane od strony farszu jajka.
Przepis: Grzegorz Łapanowski
Fot. Kamil Zieliński
