Sposób przygotowania
Dzień wcześniej wsyp fasolę do miski i zalej wodą, tak aby znajdowała się całkowicie zanurzona. Odstaw na minimum 8 godzin. Do blendera wrzuć bazylię, sok z cytryny, oliwę, orzechy oraz parmezan. Zmiksuj na gładką pastę, dopraw solą oraz pieprzem. Przełóż do słoika i wstaw do lodówki. W garnku rozgrzej masło. Wrzuć ziele angielskie oraz liście laurowe. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pół łyżeczki soli. Podsmaż przez chwilę. Dodaj pokrojoną w małe piórka paprykę, papryczkę chili, czosnek przeciśnięty przez praskę i pokrojoną w plastry cukinię. Zalej wodą. Dodaj dynię i odcedzoną fasolę. Na koniec porwany jarmuż i pokrojone w większe cząstki pomidory. Gotuj na średnim ogniu aż fasola zmięknie. Pod koniec gotowania dopraw przyprawami i wrzuć 1 opakowanie słonecznika. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Zupę podawaj z makaronem, łyżką pesto z bazylii oraz słonecznikiem.
