Sposób przygotowania
Przygotowanie:
Zacznij od przygotowania spodu do tarty. W misce sprawnie rozetrzyj masło z mąką. Dodaj 1 jajko. Ciasto zagnieć aż do połączenia się wszystkich składników w jednolitą masę. Ciasto wstaw do lodówki na 30 minut. Rozwałkuj je i przełóż do okrągłej formy. Ponakłuwaj widelcem wstaw do lodówki na 20 minut. Spód piecz w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 15 minut. Dobrze jest przykryć spód papierem do pieczenia i obciążyć suchą fasolą. Po 15 minutach zdejmij papier i piecz przez kolejne 10 minut. Wyjmij spód do wystudzenia.
Por pokrój w cienkie plastry. Kalafior pokrój w mniejsze różyczki. W misce połącz śmietanę, mleko, sól, pieprz, gałkę, jajka, posiekany majeranek oraz połowę parmezanu. Na upieczonym spodzie ułóż kalafior i por. Zalej połączonymi wcześniej składnikami. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Pod koniec pieczenia posyp resztą parmezanu. Podawaj ze świeżym majerankiem.
