Sposób przygotowania
Ziemniaki umyj. Włóż do garnka. Zalej wodą i od zagotowania gotuj przez 10 minut. Odcedź. Wystudzone pokrój na mniejsze części. Przełóż do naczynia żaroodpornego, polej olejem, posyp posiekaną pietruszką, dodaj sól oraz pieprz. Wymieszaj. Piecz w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez około 20-30 minut aż warzywa się zarumienią. Rukiew i oraz jarmuż umyj. Jarmuż wymasuj, pozagniataj, dzięki temu nie będzie twardy. W misce umieść rukiew, jarmuż, kapary, przekrojone jajko oraz upieczone ziemniaki. Dodaj sos i całość delikatnie wymieszaj. Posyp bratkami.
