Sposób przygotowania
Przygotuj kolby kukurydzy: postaw je pionowo na desce i odkrój nożem ziarna od góry do dołu. Pokrój drobno cebulę i czosnek. Rozgrzej masło w garnku, wrzuć cebulę. Jak cebula się zeszkli dodaj czosnek. Podsmaż chwilę. Wrzuć pokrojoną drobno chilli i kukurydzę. Wlej bulion. Dodaj posiekany majeranek. Gotuj aż kukurydza zmięknie. Zmiksuj zupę na krem jednocześnie dodając ser kozi. Dopraw solą i pieprzem. Przecedź przez gęste sito. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć szałwię i smaż aż ładnie się zarumieni. Zupę podawaj gorącą ze smażoną szałwią.
Przepis i zdjęcie: http://masztalerz.tumblr.com/
