Sposób przygotowania
W wersji 1 umyj liście ziół oraz dodatki (np. ząbek czosnku czy papryczkę chilii) i pozwól im wyschnąć przez noc. Delikatnie spłaszcz liście klaskając w dłonie, by „uwolnić” ich olejki. Następnie umieść je w szklanym słoiku.
Wypełnij słój oliwą z oliwek lub innym ulubionym olejem roślinnym i zamknij szczelną pokrywką. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 1-2 tygodnie. Możesz sprawdzać smak oleju co kilka dni, by zobaczyć, jak stopniowo przechodzi ziołowym aromatem.
Wersja 2 to szybszy sposób, jednak wymaga podgrzania oleju:
Spłaszcz liście ziół, klaszcząc, by uwolnić ich olejki. W małym rondlu na małym ogniu, powoli doprowadź oliwę do wrzenia. Dodaj zioła i gotuj przez dwie minuty. Wystudź, przelej do szklanego naczynia. Stosuj od zaraz.
