Sposób przygotowania
Posiekaj drobno cebulę, dodaj cukier i sól. Podsmaż przez 2 minuty. Dodaj do mięsa. Przeciśnij czosnek przez praskę, posiekaj lubczyk i miętę. Razem z cynamonem oraz chilli dodaj do mięsa. Dokładnie wymieszaj i odstaw pod przykryciem do lodówki na ok 30 minut. Na patyczkach uformuj mięso i grilluj przez parę minut na patelni grillowej. Podawaj ze świeżą miętą i sokiem z limonki.
Przepis i zdjęcie: Anna Mastalerz i Kamil Roszczyk
www.masztalerz.tumblr.com
