Sposób przygotowania
Umyty i osuszony rostbef w temperaturze pokojowej porządnie nasól, napieprz i natrzyj odrobiną oliwy. Połóż na mocno rozgrzaną patelnię grillową i smaż po kilka minut z każdej strony, jeśli lubisz średnio wysmażone. Odstaw na 5 minut, aby odpoczęło. Wszystkie zioła wymieszaj, skrop oliwą wymieszaną z musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Rostbef pokrój w plastry, połóż na sałatce ziołowej i posyp pestkami granatu.
Przepis i zdjęcie: Ola Szwarc & Zosia Różycka
