Sposób przygotowania
Zawiń buraka w folię do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 200 stopni i piecz aż będzie miękki. W małej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj składniki. Orzechy posiekaj i podpraż na suchej patelni. Upieczonego buraka pokrój w cienkie plastry, dodaj do rukwi wodnej. Wrzuć majeranek, ser kozi, orzechy, skrop sosem i delikatnie wymieszaj.
Przepis i zdjęcie: Anna Mastalerz i Kamil Roszczyk
www.masztalerz.tumblr.com
