Strona główna » Zioła » Zioła Doniczkowe » Lubczyk

Lubczyk

Rozmiary:

Zielone, ząbkowane liście przypominają liście selera. Łodygi są puste w środku. Świeże liście charakteryzują się ostrym, drożdżowo – piżmowym smakiem z wyczuwalną nutą cytryny i selera. Wykorzystywany głównie do wywarów, zup, octów smakowych.

Historia

Do Europy został wprowadzony przez Rzymian setki lat temu. W czasach starożytnych uznawany za jeden z naturalnych afrodyzjaków. Współcześnie szczególnie używany w kuchniach Południowej i Środkowej Europy.

Warunki uprawy

Roślina lubi stanowiska jasne i słoneczne dlatego balkon lub kuchenny parapet od południa będzie dobrym miejscem na jej uprawę. Warto jednak pamiętać, że lubczyk wydziela bardzo intensywny zapach. Im więcej ciepła, tym częściej lubczyk w doniczce trzeba regularnie i dość obficie podlewać. Ziele nie lubi jednak przelewania, dlatego należy uważnie obserwować ziemię i dostosować ilość wody do zapotrzebowania rośliny.

Lubczyk wspiera pracę układu moczowego i trawiennego.

Zapobiega wzdęciom i ułatwia trawienie, dlatego polecany jest szczególnie jako dodatek do potraw ciężkostrawnych. Ma działanie wykrztuśne, przez co stosowany jest przy infekcjach dróg oddechowych.

Ciekawostka

Czy wiesz, że lubczyk to ziele, które było chętnie wykorzystywane w kuchni ludowej i tradycyjnym ziołolecznictwie? Stąd jego nazwy: łakotne ziele, mleczeń, lubiśnik lekarski i korzeń.

Lubczyk w doniczce – naturalne maggi

Lubczyk to w pełni naturalny polepszacz smaku, który, naśladując gospodynie domowe w wielu krajach, warto dodawać do zup, sosów, makaronów oraz ziemniaków. Dawniej ziele było powszechnie wykorzystywane w kuchni, rosło więc w każdym przydomowym ogrodzie. Dzisiaj wonna roślina jest najczęściej dodawana do klasycznego, polskiego rosołu. Lubczyk w doniczce może być wykorzystywany w formie świeżej – wystarczy uciąć kilka listków. W obu wersjach jest bardzo aromatyczny i dodaje smaku każdej potrawie.

Lubczyk – aromat tradycyjnej polskiej kuchni

Zapach niedzielnego rosołu, który wypełnia cały dom, to zasługa jednego, niezwykłego zioła. Nasz świeży lubczyk to kwintesencja tego domowego ciepła i serce tradycyjnych polskich zup. Jego intensywny, lekko korzenny smak, przypominający maggi, jest niezastąpiony w bulionach i sosach. Nazywany dawniej zielem miłości, dodaje potrawom nie tylko głębi, ale i odrobiny magii. Jeden listek wystarczy, by nadać każdemu daniu autentyczny, niezapomniany charakter.