Sposób przygotowania
Seler kroimy na kawałki i gotujemy na parze do miękkości (przez około 10 minut). W średnio głębokim garnku podsmażamy cebulę. Dodajemy wino i olej kokosowy. Chwilę gotujemy. Dodajemy ugotowanego na parze selera, mleko, liście lubczyku, sok z cytryny i przyprawy, chwilę podgrzewamy. Miksujemy blenderem na gładki krem, podajemy z pestkami dyni.
Zdjęcie i przepis: Dominika Piwowar
www.muffinkarnia.com
