Logo Baziółka
Baziolka.pl » Przepisy » Sałaty i surówki » Sałata z melonem, edameme, kolendrą i szczypiorem

Sałata z melonem, edameme, kolendrą i szczypiorem

Składniki

melon
edamame 2 garści
pomarańcza 1
sezam 2 łyżki
ryż 100 g
kolendra
szczypiorek
oliwa z oliwek 3 łyżki
sok z połowy pomarańczy
ocet ryżowy 3/4 łyzki
sos sojowy 1 łyżeczka
miód 1 łyżeczka
sól i pieprz
skórka starta z pomarańczy

Sposób przygotowania

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Edamame wrzuć do gotującej się wody i gotuj aż zmięknie. Odcedź na sitku i przelej zimną wodą. Sezam podpraż na suchej patelni aż się zarumieni. W misce połącz oliwę, ocet, sok z pomarańczy, sos sojowy i miód. Sos dopraw solą oraz pieprzem. Melona obierz i pokrój w mniejsze cząstki. W misce ułóż ryż, dodaj melona, cząstki pomarańczy, edamame i zioła. Posyp sezamem oraz skórką z pomarańczy.