Sposób przygotowania
Aby przygotować sos w małej miseczce umieść musztardę, ocet, olej, sól i pieprz. Rózgą połącz wszystkie składniki. W garnku zagotuj wodę, dodaj pół łyżeczki soli, wrzuć bób. Gotuj aż będzie miękki. Drobno pokrój szalotkę i czosnek. Przecedź bób, zalej zimną wodą i wyjmij z łupin. Na patelni grillowej rozgrzej dwie łyżki oleju. Połóż kromki chleba aż się zarumienią. W misce umieść rukiew wodną i skrop sosem. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż krótko. Dodaj bób i posiekaną kolendrę – delikatnie zamieszaj. Na grzankach połóż rukiew wodną, bób z szalotką, polej sosem i obsyp kwiatami jadalnymi.
Przepis i zdjęcie: http://masztalerz.tumblr.com/
