Sposób przygotowania
Wykonanie:
Cebulę kroimy w cienkie piórka, zalewamy wrzątkiem, dodajemy sok z cytryny, miód i sól. Mieszamy i odstawiamy na ok. 10–15 minut.
Z roladki sera koziego przygotowujemy niewielkie kuleczki.
Seler kroimy w cienkie plasterki.
Jabłko kroimy w cienkie półplastry (możemy skropić cytryną).
Kapustę drobno siekamy.
Orzechy prażymy przez kilka minut na suchej patelni.
Łączymy wszystkie składniki sosu winegret i energicznie mieszamy (albo wstrząsamy w słoiczku).
Na dużym talerzu lub w misce układamy kapustę, seler i jabłko. Dodajemy cebulę, orzechy i granat.
Na wierzchu układamy kulki z koziego sera oraz świeży lubczyk.
Polewamy dressingiem tuż przed podaniem.
