Sposób przygotowania
Kapustę posiekać. Buraka pokroić na cieniutkie plasterki. Rzodkiewki przekroić na połówki, podsmażać na patelni z masłem. Dodać plastry buraka i posolić. Wlać wodę, gotować a gdy odparuje dodać cukier i smażyć jeszcze chwilę aż się skarmelizuje. Wszystkie składniki na sałatkę połączyć. Posypać posiekanym szczypiorkiem, pokruszonym serem i polać oliwą i octem. Doprawić.
Przepis i zdjęcie: Ola Szwarc i Zosia Różycka
