Logo Baziółka
Baziolka.pl » Przepisy » Sałaty i surówki » Sałata z pieczoną dynią i mikro liśćmi słonecznika

Sałata z pieczoną dynią i mikro liśćmi słonecznika

Składniki

dynia hokkaido 140 g
mikro liście słonecznika
pomarańcza
ulubione orzechy
ser pleśniowy
czerwona cebula 1
jarmuż garść
miód 1,5 łyżki
musztarda 1,5 łyżki
ocet balsamiczny 3 łyżki
oliwa 8 łyżek
sól i pieprz
olej rzepakowy

Sposób przygotowania

Dynię umyj i pokrój na średniej wielkości kostkę. Włóż do naczynia żaroodpornego, skrop niewielką ilością oleju i piecz w temperaturze 200 stopni aż dynia zmięknie. Słonecznik i jarmuż umyj. Pomarańczę obierz i pokrój na mniejsze cząstki. Orzechy podpraż przez 3 minuty na suchej patelni. Aby przygotować sos wlej do miski oliwę, dodaj miód, musztardę oraz ocet. Wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. Wszystkie składniki sałaty ułóż w misce i polej sosem.