Sposób przygotowania
Na patelni rozpuszczamy masło. Gruszkę kroimy w plastry, układamy na patelni i polewamy miodem. Karmelizujemy po kilka minut z każdej strony aż się zarumieni. Ser halloumi kroimy w plastry i grillujemy lub smażymy na suchej patelni. Na talerz wykładamy rukolę, plasterki awokado, karmelizowaną gruszkę i halloumi. Posypujemy posiekanymi orzechami i listkami czerwonej bazylii.
W miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, musztardę oraz miód. Dodajemy szczyptę soli i pieprzu i dokładnie mieszamy. Polewamy sałatkę przed podaniem.
