Sposób przygotowania
Rzodkiewki odetnij od liści i „ogonków”. Odłam końcówki szparagów. Umyj warzywa i włóż do lodowatej wody na 10 minut. W tym czasie posiekaj drobno szczypiorek i zetrzyj parmezan. Rzodkiewki oraz szparagi osusz. Posiekaj w cienkie plasterki. Przełóż do miski. Wciśnij sok z limonki, dodaj sól i pieprz. Wetrzyj przyprawy w warzywa. Wmieszaj szczypior. Przełóż na docelowy talerz. Skrop oliwą i parmezanem. Jedz od razu.
