Sposób przygotowania
Do miski wsyp drożdże, cukier i całość zalej wodą. Wymieszaj i odstaw na 10 minut. Wbij jajo, dodaj jogurt i oliwę. Połącz składniki. Wsyp przyprawy, posiekaną bazylię oraz mąkę. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto przełóż do miski pod przykryciem na godzinę. Buraki obierz, umyj i pokrój w cienkie plasterki. Blat stołu posyp niewielką ilością mąki. Odrywaj po kawałku wyrośniętego ciasta. Rozwałkuj na placuszek. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Podpłomyki smaż z obu stron, aż urosną i się zarumienią. Zdjęte z patelni smaruj kozim serem, przykryj burakiem i posyp czerwoną bazylią. Skrop oliwą i dopraw pieprzem.
