Sposób przygotowania
Konkursowy przepis i zdjęcie @agabochnak.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy pokrojone w cienkie plasterki czosnek, chwilę przesmażamy. Fileciki anchois delikatnie rozcieramy w moździerzy na pastę, wrzucamy na patelnię i całość posypujemy płatkami chili.
Mieszamy i ponownie przesmażamy. Następnie dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe. Całość dusimy na średnim ogniu, mniej więcej tyle czasu ile będzie gotować się makaron.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Do sosu pomidorowego wlewamy 2-3 łyżki wody spod makaronu i dodajemy makaron na patelnię z pomidorkami. Mieszamy.
Przekładamy na talerz, posypujemy płatkami soli, pieprzem oraz układamy listki bazylii. Jak ktoś lubi ostrzejsze dania spokojnie można jeszcze posypać płatkami chili.
