Sposób przygotowania
Jabłka, dynię i pietruszkę obierz. Pokrój w małe cząstki. Umieść w naczyniu do pieczenia i wysmaruj olejem. Przykryj i piecz aż warzywa zmiękną. Odstaw do wystygnięcia. Szalotkę obierz i posiekaj. Podsmaż na maśle, aż się zeszkli. Przełóż szalotkę i upieczone produkty do blendera, dodaj przyprawy, zioła i wody tyle aby konsystencja zupy przypominała gęsty krem. Zupę podawaj z suszonymi jabłkami i krakersami.
