Sposób przygotowania
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Połóż rybę na folii do pieczenia. Polej łososia jedną łyżką oleju, posyp pieprzem. Na wierzch połóż pół garści świeżej kolendry i majeranku. Dokładnie i ciasno zawiń w folię do pieczenia. Umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 30 minut. W tym czasie przygotuj sos. Do małej miseczki wlej łyżkę oleju, sos sojowy, płatki chilli, sok z limonki, przeciśnij czosnek przez praskę, dolej miód. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ogórki, rzodkiewki i rukiew wodną dokładnie umyj. Rzodkiewki i ogórki pokrój na cząstki. Ułóż na talerzu razem z resztą kolendry i majeranku. Wyjmij łososia, połóż go na przygotowanej wcześniej sałatce, skrop go sokiem z cytryny, polewaj sosem i jedz od razu.
Przepis i zdjęcie: Anna Mastalerz
http://masztalerz.tumblr.com/
