Logo Baziółka
Baziolka.pl » Przepisy » Desery i wypieki » placuszki z pieczonym rabarbarem i melisą

placuszki z pieczonym rabarbarem i melisą

Składniki

rabarbar 2 łodygi
cukier 3 łyżki
sok z jednej pomarańczy
melisa garść
płynny miód
jogurt waniliowy
skórka otarta z połowy limonki
maliny garść
truskawki garść
mąka pszenna 250 g
mleko 250 ml
jajko 1 sztuka
sól szczypta
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
masło lub olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania

Rabarbar umyj i pokrój w mniejsze cząstki. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Polej wyciśniętym sokiem z pomarańczy. Wymieszaj z cukrem. Piecz w temperaturze 180 stopni, aż rabarbar zmięknie. Pod koniec pieczenia dodaj porwaną melisę. Aby przygotować placuszki, do kielicha blendera wrzuć wszystkie wymienione składniki. Miksuj, aż masa będzie jednolita. Masę odstaw na minimum 30 minut. Placki smaż na tłuszczu z obu stron, aż będą zarumienione.Placuszki podawaj z jogurtem, owocami, miodem oraz melisą, aż nabiorą koloru.