Sposób przygotowania
Warstwa dolna : Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę (min. minut). Dodajemy mascarpone i krótko miksujemy do połączenia składników. W osobnej misce ubijamy śmietankę na sztywno, następnie delikatnie łączymy ją z masą mascarpone.
Biszkopty krótko zanurzamy w kawie i układamy na dnie pucharków. Nakładamy porcję klasycznego kremu.
Warstwa górna : Mascarpone miksujemy z drobno pokruszoną chałwą waniliową. Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą chałwową.
Na warstwę klasyczną nakładamy krem chałwowy. Wierzch dekorujemy świeżymi truskawkami oraz listkami melisy, a całość delikatnie oprószamy kakao lub startą czekoladą.
Pucharki wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
