Strona główna » Zioła » Mikroliście » Jarmuż

Jarmuż

Rozmiary:

25 I 50 | 100 I 150 G

Niewielkie listki z delikatnymi pędami charakteryzują się łagodnym, nieco słodkawym smakiem. Kiełki jarmużu można jeść surowe lub podsmażyć i blanszować. Wartościowe uzupełnienie wegańskiej wersji bigosu.

Historia

Odmiana kapusty warzywnej i jedna z najstarszych uprawianych odmian tego gatunku. Hodowana już w starożytności jako roślina ozdobna i jadalna. Ceniona za swoje walory smakowe i właściwości zdrowotne.

Warunki uprawy

Mikro liście najlepiej zachowują swoje walory smakowe i zdrowotne, gdy są w warunkach chłodniczych w temperaturze od 4 do 7°C. Idealnym miejscem na wstawienie pojemnika będzie domowa lodówka. Mikro zioła są pakowane w pudełko z pokrywką, które można wielokrotnie otwierać i zamykać. Rekomendujemy ich przechowywanie w lodówce w oryginalnym opakowaniu, a wyjmowanie i mycie wyłącznie potrzebnej ilości.

Niepozorne liście są bogatym źródłem białka, błonnika, witaminy C i K oraz innych licznych wartości odżywczych.

Ma właściwości antynowotworowe i zawiera dużo przeciwutleniaczy. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Pomaga chronić przed wrzodami żołądka i dwunastnicy i dodatkowo ma dobroczynny wpływ na wzrok.

Ciekawostka

Czy wiesz, że masowanie dużych liści jarmużu z dodatkiem soli i oliwy z oliwek niesamowicie poprawia walory smakowe tego warzywa i pozwala przyrządzić wspaniałą sałatkę? Mikro liści nie musisz masować – ich smak jest delikatny i doskonale wyważony.

Cenne wsparcie diety

Jarmuż jest warzywem niskokalorycznym o dużej zawartości soli mineralnych, błonnika oraz cennego roślinnego białka. Stanowi więc wartościowe wsparcie w utrzymaniu szczupłej sylwetki. Mikro liście są również bogate w dobre dla zdrowia przeciwutleniacze. Duże liście jarmużu mają charakterystyczny kapuściany smak. Można dodawać je do koktajli, ale w codziennej diecie zastąpią je mikro zioła, które są smaczne i stanowią ciekawą dekorację każdej potrawy.