Bazylia grecka – mała roślina o wielkim aromacie

Bazylia grecka to niska, kompaktowa odmiana o drobnych listkach i intensywnym zapachu. Choć wygląda niepozornie, jej smak jest wyjątkowo mocny – bardziej pieprzny i skoncentrowany niż w przypadku klasycznej bazylii. To zioło, które świetnie sprawdzi się nie tylko w kuchni, ale i jako dekoracja stołu czy balkonowego ogródka.

Ciekawostki

W Grecji często uprawiana jest w doniczkach przed domem – jako symbol gościnności i ochrony.

Ma zwartą formę kulki, dzięki czemu świetnie nadaje się do uprawy na parapecie.

Uważana jest za jedną z najbardziej aromatycznych odmian bazylii.

Właściwości zdrowotne

Bazylia grecka, podobnie jak inne odmiany, ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i wspomagające trawienie. Zawiera dużo witaminy K, C, A, żelazo, błonnik pokarmowy, potas, mangan, magnez i wapń a także flawonoidy i olejki eteryczne, które działają kojąco na układ nerwowy.

Działa uspokajająco oraz napotnie. Napar z bazylii greckiej łagodzi stres, przeziębienie, pomaga nawet przy zapaleniu oskrzeli.

Do czego jej używać?

Dania: Idealna do greckich sałatek, dań z pomidorami, mozzarellą, pieczonymi warzywami, makaronów i mięs z grilla.

Napoje: Świetna do lemoniad, naparów z miodem i cytryną, a także jako ziołowy dodatek do drinków – np. z ogórkiem i tonikiem.

Bazylia grecka to zioło, które łączy piękny wygląd z intensywnym smakiem – warto mieć ją zawsze pod ręką.