Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na kruchy spód miksujemy dodając pod koniec jajko. Ciasto zagniatamy, wałkujemy, wylepiamy nim formę nakłuwamy widelcem i podpiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. W tym czasie przygotowujemy nadzienie – dobrze miksujemy jajka z cukrem, mascarpone i skórką z cytryny.Żeby otrzymać ziołową pastę miksujemy zioła z odrobiną oliwy z oliwek. Masę z mascarpone wylewamy na podpieczony spód a wierzch dekorujemy pastą ziołową. Pieczemy około 35 min. w 180 stopniach. Podajemy ze świeżymi listkami ziół i owocami.
Przepis i zdjęcie: Ola Szwarc & Zosia Różycka
