Sposób przygotowania
Przygotowanie:
Do misy miksera wbij jajka. Ubij na wysokich obrotach aż masa stanie się gładka i puszysta. Na mniejszej mocy dodawaj powoli cukier. Następnie masło. Wyłącz mikser i za pomocą łyżki wmieszaj marchewkę, orzechy oraz jabłko. Na koniec dodaj mąkę, proszek, sodę, sól, gałkę muszkatołową, skórkę pomarańczową i kardamon. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, do momentu aż wszystkie składniki się połączą. Uzyskaną masę przelej do prostokątnej formy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut do uzyskania czystego patyczka. Wyjmij z piekarnika do całkowitego wystudzenia ciasta. Za pomocą wykrawaczki do ciastek wytnij z ciasta okrągłe części.
Aby przygotować krem ubij śmietankę. Łyżka po łyżce dodawaj mascarpone- cały czas miksując na niskich obrotach. Wsyp cukier puder. Na koniec za pomocą łyżki wymieszaj melisę. Krem wstaw w do lodówki na czas przygotowania reszty elementów.
Wycięte wcześniej części ciasta wysmaruj kremem. Przechowuj w lodówce.
