Logo Baziółka
Baziolka.pl » Przepisy » Dania obiadowe » Ryż na mleku kokosowym z mango i bazylią tajską

Ryż na mleku kokosowym z mango i bazylią tajską

Składniki

ryż jaśminowy 100 g
bazylia tajska garść
pulpa z mango 15-20 łyżek
cukier trzcinowy 4 łyżki
mleczko kokosowe 500 ml
pasta lub ekstrakt waniliowy łyżeczka
sól szczypta
papryczka chili 1/5
sok z połowy limonki
nasiona chia 2 łyżeczki
płatki kokosowe 2 łyżki

Sposób przygotowania

Ryż wypłucz w zimnej wodzie i odcedź. W garnku podgrzej mleczko kokosowe z pastą waniliową, cukrem i szczyptą soli. Kiedy mleko będzie gorące wsyp ryż. Gotuj aż ryż stanie się miękki. Ryż przełóż do słoicków, dodaj mango, bazylię, posyp nasionami chia i drobno pokrojoną papryczką, skrop sokiem z limonki i posyp płatkami kokosowymi.