Tymianek – śródziemnomorskie zioło o wielkiej mocy smaku i naturalnego wsparcia zdrowia

Wysoko ceniony już od starożytności, używany do celów nie tylko kulinarnych, ale i leczniczych. Jako stara roślina uprawna Egiptu i Grecji tymianek jest dumnym przedstawicielem ziół śródziemnomorskich.  I nic dziwnego, że tak się go ceni – oprócz siły smaku, w lancetowatych listkach kryje moc zdrowotnych właściwości. Bogaty w garbniki, flawonoidy (przeciwutleniacze), kwasy fenolowe tymianek pomaga zwalczyć zakażenia bakteryjne i wirusowe. Ziele tymianku ma właściwości stymulujące układ odpornościowy, a w  jego przeciwzapalnym i ochronnym działaniu intensywnie czuje się siłę natury. Jako przyprawa nadaje potrawom przyjemny delikatny smak. A na dokładkę tymianek przyspiesza trawienie, stąd to niezastąpiony dodatek do potraw tłustych. Jest uwielbianą przez wielu przyprawą do dań mięsnych, serów czy grzybów. Warto korzystać jednak z niego częściej w nieoczywistych odsłonach. Oto propozycje, w których wykorzystanie tymianku jest niezastąpione nie tylko pod względem smakowym, ale i zdrowotnym!